Escuela de tecnología
de alimentos

ESTUDIANTES DE
PRIMER INGRESO

Escuela de Tecnología de Alimentos

Facultad de Ciencias Agroalimentarias

¿En dónde se imparte?
Sede Rodrigo Facio (San José)
Sede Guanacaste (desconcentración desde 2015).


Creada en 1972 bajo el nombre de
Carrera Interdisciplinaria en Tecnología de Alimentos.

Inició labores en 1974. Cambia su nombre a Carrera de
Ingeniería de Alimentos en el año 2012.

¿A qué título conduce?
Licenciatura en Ingeniería de Alimentos.


¿Ciclos lectivos?
El plan de estudios está diseñado en 11 ciclos lectivos:
♦︎ 10 de 16 semanas cada uno
♦︎ 1 de 8 semanas (III ciclo), incluyendo curso de pasantía y trabajo final de graduación (TFG).
¿Cuántos créditos tiene?
177

La persona profesional en Ingeniería de Alimentos posee bases científicas y tecnológicas sólidas para aplicar la ciencia y la ingeniería a la producción, procesamiento, empaque, distribución, preparación y consumo de alimentos.

Cuenta, además, con un
enfoque práctico que le permite integrarse en la realidad de la industria alimentaria, con el fin de incorporar los avances de la constante evolución de la ciencia y de la tecnología en el procesamiento de los alimentos.

¿En qué puedo trabajar?
La persona profesional en Ingeniería de Alimentos está capacitada para:

▪️ Capacitación y asesoría en gestión de la calidad e inocuidad.

▪️ Diagnóstico, diseño, implementación, validación y verificación de sistemas de calidad e inocuidad.

▪️ Mejoramiento de operaciones orientado hacia la productividad y sostenibilidad ambiental
Implementación, adaptación y mejoramiento de procesos.

▪️ Capacitación, asesoría y auditoría para la gestión de la producción industrial de alimentos.

▪️ Diagnóstico, planificación, ejecución, supervisión, control y evaluación de sistemas de producción industrial de alimentos, en las etapas de recepción y almacenamiento de materias primas, procesamiento, comercialización de productos terminados.

▪️ Capacitación y asesoría para el diseño, adaptación y mejoramiento de productos y procesos alimentarios.

▪️ Análisis del entorno, estrategia para el desarrollo de innovaciones, conceptualización y diseño de productos, procesos y servicios, definición de condiciones técnicas para el lanzamiento.

▪️ Adaptación y mejoramiento de productos y procesos alimentarios orientado a la competitividad.
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Plan de estudios

Asuntos Estudiantiles apoya al estudiante en los siguientes temas

◾️ Información general sobre la carrera y plan de estudios.

◾️ Apertura de expediente académico.

◾️ Asignación de planes de estudio y profesor consejero.

◾️ Asesoría en los diferentes procesos de matrícula.
Apertura de cursos.

◾️Trámite de modificaciones de notas.

◾️ Trámite de solicitudes de levantamiento de requisitos, convalidaciones de cursos, planes de acción individual, adecuaciones curriculares e interrupción de estudios.

◾️Trámite de Propuesta de Trabajo Final de Graduación.

◾️Trámite de graduación.

Cualquier consulta pueden llamar a la extensión 25117240

Correo
[email protected]

¿Quién es el Docente Consejero?

Es el o la funcionaria docente encargada de dar orientación curricular para analizar o revisar
su desempeño académico en correspondencia con su avance en el plan de estudios de la carrera en la que está empadronado/a el o la estudiante (Artículo 6, capítulo III del Reglamento de Régimen Académico Estudiantil).

La razón de ser de la Oficina de Orientación de la Universidad de Costa Rica es acompañar a la población estudiantil en las etapas de admisión, permanencia y graduación para crear oportunidades de crecimiento.

Para más información haga click aquí

Información de la Biblioteca de Ciencias Agroalimentarias


La Biblioteca de Ciencias Agroalimentarias (BAGRO).
Contiene información especializada en las áreas de Agronomía, Agricultura, Zootecnia, Fitotecnia y Tecnología de Alimentos. Forma parte del Sistema de Bibliotecas, Documentación e Información (SIBDI) de la Universidad de Costa Rica.
Facebook SIBDI

Para más información de la BAGRO haga click aquí

Coordinador de la BAGRO

Rolando Álvarez Roque
[email protected]
2511- 8786

La Asociación de Estudiante de Ingeniería de Alimentos tiene deberes y derechos adquiridos que cumplir, al pertenecer al máximo órgano de la Representación Estudiantil de la Universidad de Costa Rica.

Las actividades que se llevan a cabo son para beneficiar a los y las estudiantes de la carrera, y velar por sus intereses. Se trabaja en conjunto con la Unidad Académica, con el objetivo de tener una participación activa en procesos que afecten directamente a la comunidad estudiantil.

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Proyecto Hermano Mayor

Es una iniciativa de la Asociación de Estudiantes, en la que un estudiante en niveles superiores -de forma totalmente voluntaria- apadrina a un estudiante de primer ingreso. La idea es que se le brinde consejos de cursos, horarios, y de la vida universitaria en general. Usualmente es el primer acercamiento que tienen estudiantes de la carrera.

Se maneja por WhatsApp. Generalmente, las nuevas generaciones buscan información y orientación.